再来一遍，不要紧张，放轻松，越放松越好。
这一次大家放轻松了不少，效果好了许多。
沈雪宁鼓励了大家一下，然后接了一个电话，又离开了。
大家继续排练拍摄。
……
艺术餐厅的后厨，空气里飘着浓浓的油香味儿。
曾子岩深呼吸了一下：“好香啊。”
旁边一个厨子道：“香，第一次闻到这么香的猪油。”
谭宏志道：“这就是好猪肉的味道。”
曾子岩道：“这猪油渣不知道多好吃。”他说的时候眼睛看着表面已经泛黄的猪油渣，忍不住咽了咽口水。
谭宏志失笑道：“你怎么这么馋？”
曾子岩笑着辩解：“不是我馋，全是本能。”
“那我也馋了。”旁边的厨子又插进来一句话，对曾子岩的感受非常认同。
谭宏志道：“这猪油再熬五分钟就可以起锅了，一会儿你们尝尝。”
曾子岩拍马屁：“主厨，你太好了。”
谭宏志忍笑：“得了得了，好好干活儿。”
五分钟之后，曾子岩把锅里的猪油渣用漏勺给捞起来放在筲箕里，这边用的都是竹制品，这样做出来的菜要香一些，也是沈雪宁帮扶村里编织竹制品的老人。
把猪油渣捞起来之后，赶紧把油转移到陶罐儿里。
沈雪宁有个合作得比较好的朋友，家里是开陶窑厂的，这些陶罐儿都是从他们家买的。